LO MAIN DE RES

LO MAIN DE RES

INGREDIENTES

• 300 gr de res (a mi me gusta usar diezmillo)
• 1 tz de zanahoria
• 1 tz de apio
• 1 tz de calabacita
• 1 tz de champiñones
• 1/2 tz de col morada
• 2 dientes de ajo
• 1/2 tz de cebolla morada
• 1 tz de morrón rojo
• 1 paquete de noodles de huevo
• 2 cd de harina
• c/s de perejil

Para la salsa:

• 1/4 tz de salsa soya
• 1/4 tz de agua
• 2 gotas de sriracha
• 1 cd de jugo maggi
• 1 cd de miel de abeja
• 1 cd de harina
• 1 cd de jengibre fresco picado o rallado

PROCEDIMIENTO

1. Picar todos los vegetales y la carne en tiras delgadas
2. Cocer los noodles en agua hirviendo con sal así como lo indique el paquete (duran de 3-4 minutos aprox)
3. En un tazón, mezclar todos los ingredientes de la salsa. reservar
4. En un wok (o en un sartén grande) colocar aceite de tu preferencia y primero saltear cebolla, ajo y zanahoria
5. Un minuto después, agregar el resto de los vegetales
6. Un minuto después agregar la carne
7. Un minuto después agregar la salsa, dejar hervir y apagar
8. Servir decorando con perejil fresco

Ps. Es una receta mega rapida, es cuestión de tener los ingredientes listos e ir agregando. Que la disfruten!