CARPACCIO DE DURAZNO Y BETABEL
CON CAROZOS DE CALIFORNIA
Porciones: 1
Tiempo de preparación: 15 minutes
INGREDIENTES
Principales:
- ½ pz de betabel cocido
- 1 durazno de California
- 1 pepino persa
- ½ aguacate
- 3 cd de queso feta
- sal, ajo en polvo y pimienta
ADEREZO :
- 1 limón amarillo
- ½ pz de naranja
- ¼ tz aceite de oliva
- 1 cd vinagre de arroz
- 3 cd de miel de abeja
- ajo en polvo y sal
PROGRESIÓN DE LA RECETA:
- Cortamos en láminas delgadas el betabel y el durazno y los colocamos en un plato
- En un tupper agregamos todos los ingredientes del aderezo y batimos bien hasta incorporar
- Decoramos el plato con el aguacate, pepino y queso feta
- Sazonamos
- Agregamos la vinagreta
- Disfrutar con tostaditas o pan
