COLIFLOR EN SRIRACHA DULCE

COLIFLOR EN SRIRACHA DULCE

INGREDIENTES

• 1 coliflor grande
• 4 cd de salsa de ostión
• 4 cd de salsa soya
• 2 cd de salsa inglesa
• 2 cd gdes de salsa sriracha
• 2 cd de miel maple
• 2 cd de tajín
• 1 tz de agua
• c/s de perejil seco
• 2 cd de harina
• c/s de aceite de oliva

PROCEDIMIENTO

1. Lavar la coliflor y cortarla
2. Colocar los floretes de coliflor en un refractario para horno
3. Rociar la coliflor con aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo y perejil seco
4. En un tazón, mezclar el resto de los ingredientes excepto la harina
5. Bañar la coliflor con la salsa y hornear 25 minutos a 180º
6. Después de esos 25 minutos, sacar del horno y mover bien para que toda la coliflor se vuelva a mojar con la salsa. Regresar al horno por otros 20 minutos
7. Sacar la coliflor y servirla en un plato, dejando la salsa en el refractario
8. Agregar el harina a la salsa, mezclar y volver a meter al horno por 10 minutos con el horno ya apagado pero aún caliente
9. Bañar la coliflor con esa salsa