COLIFLOR EN SRIRACHA DULCE
INGREDIENTES
- 1 coliflor grande
- 4 cd de salsa de ostión
- 4 cd de salsa soya
- 2 cd de salsa inglesa
- 2 cd gdes de salsa sriracha
- 2 cd de miel maple
- 2 cd de tajín
- 1 tz de agua
- c/s de perejil seco
- 2 cd de harina
- c/s de aceite de oliva
PROCEDIMIENTO
- Lavar la coliflor y cortarla
- Colocar los floretes de coliflor en un refractario para horno
- Rociar la coliflor con aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo y perejil seco
- En un tazón, mezclar el resto de los ingredientes excepto la harina
- Bañar la coliflor con la salsa y hornear 25 minutos a 180º
- Después de esos 25 minutos, sacar del horno y mover bien para que toda la coliflor se vuelva a mojar con la salsa. Regresar al horno por otros 20 minutos
- Sacar la coliflor y servirla en un plato, dejando la salsa en el refractario
- Agregar el harina a la salsa, mezclar y volver a meter al horno por 10 minutos con el horno ya apagado pero aún caliente
- Bañar la coliflor con esa salsa