Dip de alcachofas y champiñones con parmesano

DIP DE ALCACHOFAS Y CHAMPIÑONES CON PARMESANO

Definitivamente, la mejor botana para recibir visitas ó para llevar a algún compromiso. Es rápida y queda ESPECTACULAR!! Espero al disfruten.

INGREDIENTES

• 1 barra de queso crema
• 1/2 lata de media crema
• 1 lata de alcachofas drenada
• 1 lata de champiñones drenada
• 1 diente de ajo
• c/s de sal y pimienta
• c/s aceite de oliva
• c/s de parmesano laminado y albahaca fresca
• 1 pan baguette

PROCEDIMIENTO

1. Corta tu baguette en rebanadas, coloca en una charola para horno, agrega bastante aceite de oliva, ajo en polvo y unas láminas (pocas) de parmesano y mete al horno a 200º hasta que se vean doraditos. Reservar.
2. Licúa el queso crema, media crema, alcachofas, champiñones, sal, pimienta, 2 cd de aceite de oliva y licuar poco a poco, no debe quedar totalmente líquido, más bien con muchos grumos y trozos de alcachofa
3. Servir en un platón, agregar un poco de aceite de oliva sobre el dip, decorar con albahaca y bastante parmesano laminado y colocar alrededor el pan baguette.
4. Enjoy!