DIP DE ALCACHOFAS Y CHAMPIÑONES CON PARMESANO
Definitivamente, la mejor botana para recibir visitas ó para llevar a algún compromiso. Es rápida y queda ESPECTACULAR!! Espero al disfruten.
INGREDIENTES
- 1 barra de queso crema
- 1/2 lata de media crema
- 1 lata de alcachofas drenada
- 1 lata de champiñones drenada
- 1 diente de ajo
- c/s de sal y pimienta
- c/s aceite de oliva
- c/s de parmesano laminado y albahaca fresca
- 1 pan baguette
PROCEDIMIENTO
- Corta tu baguette en rebanadas, coloca en una charola para horno, agrega bastante aceite de oliva, ajo en polvo y unas láminas (pocas) de parmesano y mete al horno a 200º hasta que se vean doraditos. Reservar.
- Licúa el queso crema, media crema, alcachofas, champiñones, sal, pimienta, 2 cd de aceite de oliva y licuar poco a poco, no debe quedar totalmente líquido, más bien con muchos grumos y trozos de alcachofa
- Servir en un platón, agregar un poco de aceite de oliva sobre el dip, decorar con albahaca y bastante parmesano laminado y colocar alrededor el pan baguette.
- Enjoy!