TABLAS DE QUESOS & CARNES FRÌAS
Hola hola!! oigan, podrìa decir que esta es mi especialidad! jajaj siempre habìa querido hacer un post sobre esto y nomas dejaba pasar el tiempo! En este post les voy a explicar el como YO me organizo y hago las tablas y ya poco a poco les ire subiendo fotos de diferentes tablas que haga con sus ingredientes, va?
En primer lugar, para mi una tabla de quesos depende 100% de lo que a TI te guste. Puede a mi encantarme el queso parmesano pero si a ti no te gusta no tienes porque usar exactamente eso. Partiendo de este principio, para mi es indispensable que mi tabla tenga: quesos, carnes frias, chocolate, fruta, frutos secos(nueces, almendras, arándano deshidratado, etc) alguna hierba de olor (albahaca, menta, romero) y por ùltimo, algo para acompañar como puede ser pan, galletitas, etc.
Partiendo de esto, creo que todo està, en la forma de acomodar. Una tabla queremos que se vea colorida, variada y muy delicada. Dependiendo la forma de tu tabla y los tipos de quesos que hayas comprado, es como la vas a acomodar. Yo empiezo siempre por el queso, los voy tratando de acomodar todos, despuès relleno con carnes frìas y ya que eso esta bien acomodado, agrego todo lo demas para darle algunos toques.
Entre mis ingredientes favoritos estàn: queso de cabra, queso mozarella fresco, queso brie y queso suizo; de carnes frìas la verdad es que suelo usar solamente jamòn serrano, prosciutto y salami. De los ingredientes extras, albahaca, chocolate hersheys semi amargo y almendras. Estos son los ingredientes por los cuales yo generalmente opto al comprar pero tambièn, dependiendo la ocaciòn, cambio algunos de ellos.
Les dejo varias fotos para que encuentren inspiraciòn al hacer la suya y tambièn los invito a ver mis videos en instagram, tiktok y youtube con el paso a paso de diferentes tablitas. Disfruten!!
