TARTAR DE SALMÓN
Esta receta es fresca y es excelente como entrada o botanita. De esta receta te salen 2 torres y en caso de que no tengas un aro para formarlas, puedes servirlo en bowl o en una tabla. Que la disfrutes mucho!
INGREDIENTES
- 200 gr de salmón
- 1/2 pz de chile cuaresmeño (jalapeño fresco)
- 1 pz de aguacate
- 1/4 pz de cebolla morada
- 1 cd de jugo maggi
- 2 cd de salsa soya
- 1 cd de salsa inglesa
- 2pz de limón(jugo)
- 1 cd aceite de cacahuate
- 1/4 tz de mayonesa chipotle
- 1 tz de arroz blanco
- c/s de cebollín y ajonjolí
PROCEDIMIENTO
- Picar todos los ingredientes en cubos pequeños
- En un tazón, mezclar el salmón, las verduras y ahí agregar el jugo maggi, limón, salsa soya, aceite de cacahuate y sazonar. reservar
- El arroz blanco lo necesitamos cocido y ya frío
- Formar una torre poniendo el arroz como cama hasta abajo, seguido de mayonesa chipotle, después la mezcla del salmón bien marinado y finalizamos decorando con cebollín y ajonjolí
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