TZATZIKI
Salsa tradicional griega ideal para acompañar un buen gyro.
INGREDIENTES
1 tz de yogur griego sin azúcar
1 pz de pepino
2 cd de romero fresco
sal
1 cd de pimienta
1 diente de ajo
jugo de 1/2 limón amarillo
1 cd de aceite de oliva
PROCEDIMIENTO
- Pelar el pepino y quitarle las semillas. Cortarlo en cubos y colocarlo en un colador con bastante sal durante una hora para que suelte agua
- Secar el pepino con papel de cocina
- En un procesador procesar todos los ingredientes
- Servir y arriba agregar otro poco de aceite de oliva y pimienta
Ps. La consistencia de este tzatziki es líquido porque lo uso para aderezar pero si lo quieres como un dip o botana pueden poner 1/2 tz extra de pepino picado
Hola q marca de yogurt recomiendas ??