Crispy lemon greek potatoes

CRISPY LEMON GREEK POTATOES

Un acompañamiento ideal para los gyros, de los cuales también encuentras la receta aquí en el blog. Disfruten!

INGREDIENTES

• 1 kg de papas cambray
• 6 dientes de ajo
• 3 limones amarillos
• sal en grano
• c/s de aceite de oliva
• PROCEDIMIENTO

1. Escalfar las papas en agua hirviendo con sal aproximadamente 20 minutos
2. Retirar las papas del agua y aplastar cada una solo un poco (ver foto)
3. En un tazón, mezclar el jugo de limón y el ajo picado
4. Colocar las papas en un refractario para horno
5. Agregar bastante sal en grano a las papas, seguido de aceite de oliva y la mezcla de ajo y limón
6. Hornear a 200º de 35 a 40 minutos o hasta que se vean doradas
7. Retirar las papas del horno y al servir agregar un poco más de aceite de oliva
8. Disfrutar!