Arroz frito

ARROZ FRITO

Creo que este platillo no necesita explicación, buen provecho!

INGREDIENTES

• 1.5 tz de arroz
• 3 tz de agua
• 1 pz de zanahoria
• 1 pz de calabaza
• 1/2 pz de cebolla
• 1 cd de jengibre fresco
• 2 dientes de ajo
• 150 gr de proteína (camarón, pollo, res o los tres)
• 1 pz de huevo
• 1/4 tz de salsa soya
• 1 cd de azúcar
• 1 cd de jugo maggi
• c/s de aceite

PROCEDIMIENTO

1. Cocinar el arroz en agua con un poco de sal
2. Cortar los vegetales y proteínas en cubos pequeños. reservar
3. En un wok, colocar un poco de aceite y cuando esté bien caliente, agregar ajo, jengibre y cebolla y dejar cocinar un minuto moviendo constantemente
4. Agregar la zanahoria y calabaza y cocinar otro minutos igual moviendo constantemente
5. Agregar la proteína que hayan elegido y sazonar. Continuar cocinando hasta que la proteína comience a cambiar de color
6. Agregar el arroz e incorporar
7. Hacer un hueco en el centro del wok y agregar ahí el huevo revuelto, sazonar y dejarlo cocinar
8. Mezclar el huevo con el resto de arroz y verduras
9. Agregar el azúcar y las salsas negras y tratar de no batir demasiado
10. Apagar y servir