Ceviche tropical de atún y salmón

CEVICHE TROPICAL DE ATÚN Y SALMÓN

Volvemos a que, con este calor, se antoja todo lo fresco posible. Este ceviche queda delicioso, creanme que quedarán muy bien con la familia o con las visitas. Disfruten.

INGREDIENTES

250 gr de atún fresco en cubos

250 gr de salmón fresco en cubos

2 tz de sandía picada en cubos sin semillas

1 tz de mango manila picado en cubos

1 pz de chile serrano en rodajas

hojas de cilantro picado

1 pz de aguacate en cubos

Para la salsa:

jugo de 15 limones

1/4 tz de jugo Magi

1/4 tz de salsa soya

1/4 tz de agua

1 cd de aceite de oliva

1 cdt de jengibre en polvo

2 cd de salsa inglesa

c/s de ajo en polvo, sal y pimienta

PROCEDIMIENTO

1. Cortar en cubos todos los ingredientes
2. Colocar todo en un tazón
3. Agregar todos los ingredientes de la salsa a otro tazón. Mezclar y agregar al ceviche
4. Dejar marinar al menos una hora
5. Disfrutar acompañando con tostadas y aderezo chipotle