BOLITAS DE NUEZ
Hola hola!! Como les dije en instagram, esta receta empecè haciéndola desde mis 8 años! Una navidad me metieron a un campamento de cocina y las aprendì a hacer y desde ahì fueron un èxito. Obvio al principio mi mamà me ayudaba pero me acuerdo que las empacaba en bolsitas chiquitas y las vendìa para ahorrar y comprarme diferentes cosas en cada etapa de la vida y, desde hace unos años empecè a venderlas los diciembres con mi hermana camila! solo este año decidimos no hacerlas porque venìa yo super poquito tiempo a Obregòn y no íbamos a alcanzar. Hoy, con mucho cariño y confiando en que la usaràn mucho y me van a etiquetar en sus fotos, se las comparto para que la hagan con su thermomix en casa!
INGREDIENTES
- 180 gr de mantequilla
- 65 gr de azùcar morena
- 5 gr de vainilla
- 280 gr de harina
- 1/2 cdt de sal
- 150 gr de nuez picada
- c/s de azùcar glass
PROCEDIMIENTO
- Primero colocar las nueces en el vaso y picar 3 segundos velocidad 5.5
- Sacar las nueces del vaso y reservar
- Colocar el resto de los ingredientes en el vaso, excepto la nuez (la barra de mantequilla es importante que este frìa y pueden meterla entera) mezclar 35 segundos, velocidad 5 con giro a la izquierda. Probablemente tengas que quitar el cubilete y ayudar con la pala a mezclar la masa
- Agregar la nuez y mezclar 1 minuto a velocidad 5 con giro a la izquierda
- Formar las bolitas y colocar en una charola para horno
- Refrigerar 10 minutos
- Hornear de 20-30 minutos a 180º centígrados
- Dejar enfriar por completo
- En un tazòn, colocar azùcar glass y empanizar bien con el azùcar todas las bolitas
