MUSLOS EN SALSA BORRACHA

INGREDIENTES:

• 8 MUSLOS DE POLLO
• 1 ZANAHORIA
• 1 CALABAZA
• 1 PAPA
• 1 CEBOLLA
• 2 TZ DE ESPINACAS
• ACEITE DE OLIVA
• SAL Y AJO EN POLVO
• PEREJIL FRESCO
• 1/2 PAQUETE DE GALLETAS SALADAS (RITZ)

SALSA BORRACHA:

• 1/2 TZ DE SALSA SOYA
• 1 TZ DE CERVEZA CLARA
• 1/2 TZ DE MEDIA CREMA
• 2 CD DE MOSTAZA
• 3 CD DE MIEL DE ABEJA
• 2 CD DE MAYONESA
• 2 CD DE AZÙCAR MASCABADO
• 1/2 TZ DE AGUA

PROCEDIMIENTO:

1. EN UN TAZÓN, MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES DE LA SALSA BORRACHA
2. SAZONAR LOS MUSLOS DE POLLO POR LOS DOS LADOS CON SAL, AJO, PAPRIKA Y PIMIENTA CAYENA Y COLOCARLOS EN UN REFRACTARIO PARA HORNEAR CON UN POCO DE ACEITE DE OLIVA
3. BAÑAR LOS MUSLOS CON LA SALSA, TAPAR CON PLÁSTICO Y REFRIGERAR PARA DEJAR MARINAR. PUEDES DEJARLO EL TIEMPO QUE QUIERAS, DESDE 10 MINUTOS HASTA 7 HORAS SI QUIERES, ENTRE MAS TIEMPO, MAS SE CONCENTRA EL SABOR
4. CORTAR LOS VEGETALES
5. PRE CALENTAR EL HORNO A 180º
6. COLOCAR TODOS LOS VEGETALES SOBRE LOS MUSLOS Y CON ESA MISMA SALSITA BAÑARLOS UN POCO.
7. SAZONAR Y CORONAR CON LAS GALLETAS RITZ TRITURADAS
8. HAY QUE HORNEAR APROX 1 HORA PERO ABRIR EL HORNO CADA 10 MINUTOS O 15 PARA BAÑAR TODO CON SUS MISMOS JUGOS.